Saft på vanlig bondsyrén

Ingredienser:
40 -60 blomklasar
1½ kg strösocker
50 gr citronsyra
1½ l vatten

Lägg blommorna i en kruka. Koka upp vattnet. Rör ner sockret och citronsyran.

Häll lagen över blommorna. Riv citronskalet. Lägg skalet i lagen tillsammans med den utpressade citronsaften.

Täck över krukan med en handduk, låt stå i fem dygn och rör om en gång om dagen. Sila och häll på flaskor.

Recept enligt Britta Cato.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".