Vilhelmina

Sameby vill förädla mer

Vilhelmina södra sameby vill bygga ett styckeri i Klimpfjäll för att få större vinst på renköttet.
Syftet är att renägarna ska tjäna mer på renköttet än att bara leverera till en grossist.

Åsa Baer är kassör i Vilhelmina södra. Hon säger att det handlar om småskalig köttproduktion, men att det är stora investeringskostnader. Styckeriet ska stimulera närmarknaden och skapa arbetstillfällen.

Styckeriet i samebyns befintliga kontorsbyggnad och lagerlokal i Klimpfjäll är tänkt att vara baserat på 50 renkroppar, med tillhörande kyl och frys.

Det kommer också att finnas rökkåta med torkburar och tillverkningen ska riktas in mot traditionellt torrkött och souvas.

Styckeriet är än så länge under projektering eftersom bygglovet som Vilhelmina södra sameby sökt inte är färdigbehandlad hos kommunen.

David Rydenfalk
david.rydenfalk@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio och SVT är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.


Vuođđu min journalistihkas lea luohtehahttivuohta ja bealátkeahtesvuohta.Ruoŧa Rádio ja Ruoŧa TV leat sorjjasmeahttumat politihkalaš, oskkolaš, ruđalaš, almmolaš ja priváhta sierraberoštumiid ektui.


Läs mer om hur vi bedriver vårt arbete:
Loga eanet mo mii doaimmahat bargguideamet:

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".