Två restaurnager premieras av Slow Food Sápmi. Foto: Leif R Jansson/Scanpix.
Kiruna

Restauranger premieras

För första gången ska restauranger premieras av Slow Food Sápmi. Prisutdelningen sker under Snöfestivalen i Kiruna på lördag.

Först ut blir Camp Ripan i Kiruna och Restaurang Skáidi i Nikkaluokta. Prisutdelningen sker på snöscenen på lördag klockan 12.

Flera kriterier måste vara uppfyllda för att restaurangen ska få en premiering. Bland annat ska maten och drycken som serveras ha en anknytning till regionala mattraditioner. Smakerna ska komma från råvaror som förutsätts vara goda, rena och rättvisa, skriver Slow Food Sápmi i ett pressmeddelande.  

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio och SVT är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.


Vuođđu min journalistihkas lea luohtehahttivuohta ja bealátkeahtesvuohta.Ruoŧa Rádio ja Ruoŧa TV leat sorjjasmeahttumat politihkalaš, oskkolaš, ruđalaš, almmolaš ja priváhta sierraberoštumiid ektui.


Läs mer om hur vi bedriver vårt arbete:
Loga eanet mo mii doaimmahat bargguideamet:

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".