geasserádio

Laila Spiks samiska trerättersmiddag

Laila Spik ger middagstips i Geasseradio
4:27 min

Laila Spik ger oss ett middagstips inför helgen. Ett recept som är välbeprövat och använt hemma hos Laila Spik i Saltuluokta. Läs receptet här:

Förätt: Rostat bröd eller tunnbröd, kallrökt hackad reninnanlår, hacka rödlök, blanda med creme fraiché och blanda med färsk timjan.

Varmrrätt: Varmrökt fisk, lägg i eldfast form, färsk röding, sik eller annan vit färsk fisk som man lägger ovanpå, krydda med salt och citronpeppar. Strö på med riven färsk Västerbottensost. Häll lite grädde på. Ugnsvärme på 175-200 grader ca 15 minuter, eller tills osten är gyllenbrun.

Dessert: Grovt rårivna gröna syrliga äpplen, råa hjortron, rör om med råsocker. Låt stå. Vispa grädde tillsammans med agavesirap.

Liselotte Wajstedt

Geasserádio

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio och SVT är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.


Vuođđu min journalistihkas lea luohtehahttivuohta ja bealátkeahtesvuohta.Ruoŧa Rádio ja Ruoŧa TV leat sorjjasmeahttumat politihkalaš, oskkolaš, ruđalaš, almmolaš ja priváhta sierraberoštumiid ektui.


Läs mer om hur vi bedriver vårt arbete:
Loga eanet mo mii doaimmahat bargguideamet:

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".