Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/

Odlad lax behöver inte frysas

De flesta som planerar att grava lax i jul behöver inte längre tänka på att frysa fisken först trots att det står så i receptet, skriver Dagens Nyheter.

När det gäller odlad lax har rådet om djupfrysning tagits bort, men vildfångad lax ska fortfarande frysas, enligt Livsmedelsverkets rekommendationer.

-Generellt produceras den odlade laxen på ett sådant sätt att det är väldigt liten risk att den innehåller parasiter. Därför har vi tagit bort konsumentrådet att frysa fisken, säger Mats Lindblad, smittskyddssamordnare på Livsmedelsverket, till DN.

Odlad lax står för 98 procent av laxförsäljningen och redan för två år sedan togs frysrekommendationen bort för enskilda konsumenter.

Men fortfarande innehåller de flesta recept, även de på nätet, uppmaning att lax som ska ätas rå ska frysas.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio och SVT är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.


Vuođđu min journalistihkas lea luohtehahttivuohta ja bealátkeahtesvuohta.Ruoŧa Rádio ja Ruoŧa TV leat sorjjasmeahttumat politihkalaš, oskkolaš, ruđalaš, almmolaš ja priváhta sierraberoštumiid ektui.


Läs mer om hur vi bedriver vårt arbete:
Loga eanet mo mii doaimmahat bargguideamet:

Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".