Blåbär, blåbärsbrist. bärplockning
Foto: Ingrid Engstdt Edfast/Sveriges Radio

Rekorddyra blåbär – de svenska riskerar att ta slut

Bärhandlaren Ulf Hagner: Det är kanske bara 30 procent av i fjol
1:03 min

Brist på blåbär och hälsotrender har drivit upp blåbärspriset på rekordhöga nivåer. De svenska blåbären riskerar också att ta slut och det blir importerade bär för den svenska marknaden.

 

Läs mer hos P4 Västernorrland

Nyttiga blåbär

Blåbär innehåller hög halt av C-vitamin, K-vitamin och mangan.

Blåbär innehåller även höga halter av antioxidanter, bland annat antocyaniner, quercetin och flavonoider.

Medicinsk forskning har visat att antocyaniner, ellaginsyra och andra ämnen från blåbär kan minska skador som uppstår på DNA till följd av fria radikaler samt stimulera nedbrytning av bland annat lung-, tarm-, prostata- och bröstcancerceller.

Källa: ne.se

Relaterat

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio och SVT är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.


Vuođđu min journalistihkas lea luohtehahttivuohta ja bealátkeahtesvuohta.Ruoŧa Rádio ja Ruoŧa TV leat sorjjasmeahttumat politihkalaš, oskkolaš, ruđalaš, almmolaš ja priváhta sierraberoštumiid ektui.


Läs mer om hur vi bedriver vårt arbete:
Loga eanet mo mii doaimmahat bargguideamet:

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".