1 av 17
Foto: Sveriges Radio / Johan Thorén
2 av 17
Foto: Sveriges Radio / Johan Thorén
3 av 17
Foto: Sveriges Radio / Johan Thorén
4 av 17
Foto: Sveriges Radio / Johan Thorén
5 av 17
Foto: Sveriges Radio / Johan Thorén
6 av 17
Foto: Sveriges Radio / Johan Thorén
7 av 17
Foto: Sveriges Radio / Johan Thorén
8 av 17
Foto: Sveriges Radio / Johan Thorén
9 av 17
Foto: Sveriges Radio / Johan Thorén
10 av 17
Foto: Sveriges Radio / Johan Thorén
11 av 17
Foto: Sveriges Radio / Johan Thorén
12 av 17
Foto: Sveriges Radio / Johan Thorén
13 av 17
Foto: Sveriges Radio / Johan Thorén
14 av 17
Foto: Sveriges Radio / Johan Thorén
15 av 17
Foto: Sveriges Radio / Johan Thorén
16 av 17
Foto: Sveriges Radio / Johan Thorén
17 av 17
Foto: Sveriges Radio / Johan Thorén

Grannlagat besöker en saluhall i Dalarna

Saluhall 1
6:12 min

En saluhall i närheten är ju något som kan beskrivas som en bonus i storstaden. Sedan en tid tillbaka jobbar Johan Berglund med en saluhall. Johan har gått från potatisodling till en saluhall ute på landet. Johan har själv kockutbildning i grunden och kombinerar nu dom kunskaperna med ett tidigare liv som bonde och driver en saluhall utanför Avesta.

Johan Berglunds tipsa på detta recept: Pannbiffar

600g fläskfärs

400g nötfärs

5 ägg

3 dl färdigt potatismos

2 finhackade lökar

Salt och peppar grillkrydda

1 msk senap

3 dl grädde

2 tsk grönsaksbuljongpulver

Blanda alla ingredienser väl.

Provstek en liten pannbiff före, för att se att konsistens och smak är bra
Lycka till : Johan Berglund.     

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".