Fet eller smal av frukt - det är frågan just nu. Foto: Anders Wiklund/SCANPIX

"Är frukt verkligen så nyttigt?"

Onsdag 6 maj 2009
I alla tider tycks det ha varit en sanning att frukt är nyttigt.
Men nu ifrågasätts nyttigheten av Christer Enkvist, överläkare i Trollhättan, som också vill skapa debatt om kostrådgivning överhuvudtaget.

- Du kan bli fet av fruktosen i frukt, men det mörkas av Livsmedelsverket, menar Christer Enkvist, överläkare i Trollhättan och medicinsk rådgivare vid Västra Götalandsregionen. Han vill  samtidigt skapa debatt om dåligt underbyggda forskningsrön som folk tar för sanning.

Men enligt Ulf Bohman på Livsmedelsverket så mörkar man inte alls rönen om fruktosen, för man måste äta väldiga mängder frukt innan det blir fetmabildande.

Och frågan man folk på stan är de skeptiska till nya rön överhuvudtaget. Få tror te x att man blir fet av frukt.


 

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista