Lena H Svenssons glassrecept

2 äggulor
2 msk florsocker
2 deciliter grädde
4 äggvitor
smaksättning (någon av följande):
2 tsk vaniljsocker
3 msk snabbkaffe
2 msk kakao

Vispa äggulor och florsocker poröst
Vispa grädden coh blanda i smaktillsats
Rör ihop äggulor/florsocker med grädden
Vispa äggvitor till hårt skum
Vänd ner äggvitorna i äggulor/florsocker/gräddblandningen
Häll upp i form och frys in.
Rör om flera gånger under infrysningen som tar ca 4 timmar
Ät upp direkt.

recept från Lena H Svensson, Draken glass