Barley Water

En klassiker – Barley Water, en frisk och god citrondricka. Kan drickas som måltidsdryck, men också god som saft.

3 liter vatten
3 citroner
1 dl socker
3 msk korngryn 

Gör så här

1) Tvätta citronerna noga och skala bara av det yttersta gula av skalen med potatisskalare. Lägg skalraspet i en bunke och slå över 2½ l kokhett vatten. Rör ner sockret.

2) Koka korngrynen i resten av vattnet (=½ liter). De ska kokas i minst 30, gärna 45 minuter. Låt svalan lite, sila sedan och blanda spadet (korngrynen slängs) med citronskal-blandningen. Pressa till sist citronerna, blanda ner saften och rör om.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".