Cole- and carrotslaw

4 port

400 gr vitkål
1 stor morot, ca 150 gr
1,5 dl majonnäs
1,5 dl crème fraiche
1,5 tsk pressad citron
salt & peppar

1. Strimla vitkålen fint och dela strimlorna i kortare längder. Riv moroten grovt och blanda kål och morot i en bunke. Tillsätt majonnäs, crème fraiche samt citronsaft och blanda om väl. Smaka av med salt och peppar och ev. mer citronsaft. Låt den gärna stå en stund i kylen innan servering så kommer smakerna fram mer.

Hållbarheten är 3-4 dagar i kyl.

Ann Hansson