تظل الخضروات طعاما أنسب للمحافظة على الوزن
نتائج أوسع دراسة من نوعها على الحمية الغذائية

زيادة البروتينات وخفض الكوربوهيدرات تحول دون زيادة الوزن

تناول مزيد من البروتينات، وقليل من الكوربوهيدرات البسيطة، خير وسيلة للحفاظ على الوزن والحيلولة دون أرتفاعه. هذا ما توصلت اليه أوسع دراسة من نوعها على أشخاص من مختلف البلدان الأوربية.

من المشتركين في أعداد الدراسة خبيرة التغذية السويدية والباحثة في موضوع البدانة آنا كارين ليندروس التي تقول:

ـ لقد أظهرنا في هذه الدراسة أن الحمية التي تحتوى على ادنى مستوى من الكربوهيدرات البسيطة، ومزيدا من البروتينات هي الأنسب لمن شملهم البحث في هذه الدراسة.

الكربوهيدرات البسيطة موجودة في المواد السكرية والنشوية كالرز والبطاطا والمعكرونة، ومعروف منذ أمد بعيد نسبيا أن وجودها في الطعام يرفع من نسبة السكر في الدم.

الدراسة التي يجري الحديث عنها شارك فيها أفراد أكثر من سبعمئة عائلة في ثمان بلدان أوربية، وفي البداية أنخفض وزن المشاركين بأنتظام بمساعدة مساحيق التنحيف التي قدمت لهم، ثم جرى تقسيمهم الى خمسة مجاميع، أتبع كل منها نظام حمية غذائية مختلف عن المجموعات الأخرى. وكانت الهدف معرفة أيا من تلك الأنظمة سيساعدهم على الحفاظ على أوزانهم على مدى نصف عام.

أسوأ النتائج منيت بها المجموعة التي أعتمدت نظام التقليل من البروتينات في تغذيتها ومزيد الكربوهيدرات. أذا زادت أوزانهم بمعدل الكيلو وسبعمة غرام. أما أحسن النتائج فكانت من حظ من أتبعوا نظام تغذية معاكس تماما، وهو زيادة كمية البروتينات في طعامهم وتقليل الكربوهيدرات الى أدنى مستوى. أذ لم تطرأ أية زيادة على أوزانهم.

آنا كارين ليندروس أخذة في الأعتبار الفترة القصيرة التي جرت فيها الدراسة تؤكد أهمية أهميتها بالقول ان الدراسات السابقة أكدت الصعوبة الفائقة التي تواجه مسعى خفض الوزن، ولكن الأصعب هو المحافظة على الوزن، بعد خفضه.

تقول ليندروس بعد بضع سنوات يتجه الجميع الى أستعادة وزنهم الأصلي بغض النظر عن الحمية الغذائية التي أتبعوها.

ومثل أية دراسة أخرى تظل الدراسة الأخيرة عرضة للتشكيك في نتائجها، بين المشككين رئيسة أتحاد أختصاصيي التغذية أليسابيت رتينبري التي تقول أن متبعي نظام الحمية الغذائية سرعان ما يملوا من تناول أصناف محددة من الطعام:

ـ ربما تنفع أنظمة الحمية هذه أذا ما أريد أرتداء البكيني في عطلة صيف، ولكن أن أراد الشخص خفض وزنه بشكل جدي للوصول الى مكاسب صحية فان من الأفضل بكثير ان يجري تغييرات بسيطة في نمط معيشته ويتعايش معها مدى الحياة.

أسس عملنا الصحفي هو المصداقية والحياد. الإذاعة السويدية مستقلة عن كافة الاهتمامات الخاصة المتعلقة بالسياسة، بالدين، وبالاقتصاد، اكان ذلك ضمن القطاع العام ام القطاع الخاص.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".