16.5. juontajana Johanna

Maailmankuulua lohikeittoa tehdään Mariestadissa

Lohikeittoa

Länsi-Ruotsin kuuluisin lohikeitto tehdään Mariestadissa. Ensi viikon keskiviikkona sitä on mahdollisuus maistaa. Haastattelemme keiton salaisuudet tietävää pääkokkia Marjatta Keskisaarta.

Viikon 20 runo

Viikon runo on Seija Silvennoisen runo Kulta Pikkuinen.

MARIESTADIN MAANKUULU LOHISOPPA

Keitä perunat pienessä määrässä vettä, jossa on suolaa.
Laita sekaan halutessasi porkkanaa ja (kulotettua) purjosipulia.

Kun perunat alkaa olla kypsiä, lisää kermamaitoa tai pelkää maitoa.
Kuumenna kiehumispisteeseen. Aseta lohipalat perunoiden päälle, anna muhia lohen kypäksi.

Mausta tillillä ja halutessasi varovaisesti valkopippurilla

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".