MIDDAGSTIPS! Broccolipasta med chévre

Det här är snabbt och enkelt men ack så lyxigt!

Du behöver:

* 300- 400 g pasta, t ex fusilli

* 1 purjolök

* 400 g broccoli

* 150 g chévreost

* 1 msk smör

* 1 tsk örtsalt (vanlig salt funkar också)

* 2½ dl mellangrädde

* 1 krm svartpeppar

* 1 dl grovhackade cashewnötter

Gör såhär:

1. Koka upp pasta.

2. SKölj purjolöken och skiva den. Skär även broccolin och osten i bitar

3. Fräs grönsakerna i smör i en gryta.

4. Salta och häll i grädden. Låt koka några minuter och ta sen i osten.

5. Blanda ner såsen över den nykokta pastan, peppra och violá!

/Mona

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".