MIDDAGSTIPS!

Tjohoooo här har ni middagstipset för idag! det är Joy och Ehsan som sänder ihop idag så ring grannarna, samla familjen och ställ in er radio på Din Gata 100,6 FM!!

ingredienser (midsommarmat/sommarmat):
Grillade lax- och skaldjursSpett

800 g laxfilé, utan skinn
800 g räkor, stora, med skal
1 msk olivolja
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
10 st grillspett 

Tomatsalsa

6 st tomater
1 st vitlöksklyfta
3 st salladslökar
2 msk chilisås
1 st citron, skal och saft
honung, basilika, olivolja, salt, peppar (efter egen smak)
Tillagning:

1. Tomatsalsa: Klyfta och kärna ur tomaterna. Skär tomatfiléerna i små tärningar. Skala och pressa i vitlök. Skiva salladslöken tunt. Blanda ihop alla ingredienser till tomatsalsan och smaka av med salt och svartpeppar.
2. Skär laxen i kuber. Fördela lax och räkor på ca 10 spett. Pensla med olivolja. Grilla spetten på varje sida ca 2 min. Smaka av med salt och peppar

Njut!!

Kärlek //Joy

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".