Liv’s rödbets soppa!

Liv jobbar på P3 i programmet Pang Prego och hon tipsade mig om RÖDBETSSOPPA.

detta behöver du:

* Rödbetor
* färsk ingefära
* lök
* salt & peppar
* potatis
* rotfrukter
* persilja
* gott bröd
* vatten
* matfett
* vitlök
* grönsaksbuljong

ok... gör så här:

stek lite lök och färsk ingefära och vitlök i en stor kastrull. hacka dina rödbetor, potatisar och andra rotfrukter så att dom är mer eller mindre lika stora bitar. kasta in dom i kastrullen och fyll på med vatten så att allt är täckt. tillsätt grönsaksbuljong och låt sjuda. under tiden soppan blir klar så hacka en massa persilja och när soppan är färdig, så kasta i persiljan oxå... precis innan servering.

servera med ett riktigt gott bröd!

bon aptit.

// e

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".