Middagstips av Karolina: Limekyckling

4 kycklingfiléer, ca 500 g smör

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1/2 lime

1 dl vatten

2 dl crème fraiche

1/2 hönsbuljongtärning

1 tsk soja

1 msk honung

persilja

Gör så här

1. Stek kycklingfiléerna i smör i en stekpanna, ca 5 min per sida. Salta och peppra.

2. Tvätta limen. Skala den med potatisskalare. Skär skalen i tunna strimlor. Dela limen och pressa ur saften.

3. Lägg kycklingfiléerna i panna. Häll över saft och skal från limen.

4. Vispa ihop vatten, crème fraiche, smulad buljongtärning, soja och honung. Häll blandningen i pannan.

5. Låt koka under lock på svag värme några minuter. Strö över persilja.

Servera med pasta eller ris.