foto: http://kinnasblogg.blogspot.com/

Kinnas Potatis & purjulöksoppa med bacon!

Purjolökssoppa
4 portioner
En hel kraftig purjolök
3 medelstora potatisar
9 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
ca 1 dl matlagningsgrädde
salt, vitpeppar

1 pkt bacon (8 skivor)

Koka upp vatten och buljong. Skala och tärna potatisarna, koka dem ca 10 min i vattnet. Snitta purjolöken på längden, skölj bort ev jord. Strimla ganska så fint. Lägg i kastrullen och låt koka ytterligare 10 min. Mixa allt, tillsätt grädde efter smak och ev lite mer vatten om soppan är tjock. Smaka av med salt och vitpeppar. Toppa med en knaperstekt baconskiva.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".