Käärleksmuums!

Kärt barn har många namn brukar man säga! Det har även denna kakan, t.ex. Snuddas och Mockarutor! Men jag väljer att kalla det för käärleksmums! Mmm!

Vill du baka kärleksmums så hittar du receptet under fliken "läs mer"

Ingredienser:

                 150 g smör eller margarin

                 2 ägg

                 3 dl strösocker

                 3 tsk bakpulver

                 2 tsk vaniljsocker

                 2 msk kakao

                 1 ½ dl mjölk

                 4 ½ dl vetemjöl

Glasyr:

                 50 g smör eller margarin

                 3 msk starkt kaffe

                 1 msk kakao

                 2 tsk vaniljsocker

                 3 dl florsocker

Garnering:

                 1-2 dl kokosflingor

Gör så här:

Smält smöret/margarinet och låt svalna.

Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.

Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och kakao. Vispa snabbt ihop med elvisp.

Tillsätt sedan mjölk, vetemjöl och det smälta matfettet. Vispa försiktigt men snabbt ihop till en jämn smet med elvisp på lägsta hastighet.

Bred ut smeten i en form ca 40 x 32 cm med minst 3 cm hög kant som du antingen smörjt med matfett och bröat med ströbröd eller kokosflingor eller också klätt hela formen med bakplåtspapper.

Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader i 10-15 minuter.

Gör glasyren. Smält smör eller margarin i en kastrull. Rör ner kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker till en jämn smet.

Bred glasyren över kakan medan glasyren fortfarande är varm. Strö över kokosflingor.

Låt stå och stelna. Skär kakan i fyrkantiga bitar.

Sprid kärlek med super goda kärleksmums! :)