Gråbokocken: Ät upp maten!

Kommunen har öronmärkt 400 000 kronor till kompetensutveckling för öns måltidspersonal. Maten i de gotländska skolorna och äldreboendena ska bli mer närproducerad, ekologisk och mindre halvfabricerad, har kommunstyrelsen bestämt. Men för Jan Olsson, som är kock på Gråboskolan, är det här inget nytt sätt att jobba.


Reporter Anna.Jutehammar@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".