1 av 2
Mattias Palmqvist, Riina Noodapera och Lisa Wikström provbakar i Stafva mejeris kök.
2 av 2
Enkorn, Svait envete, Speltvete och Borstvete.

Gamla sädesslag provas i Stafvas kök

Föreningen Gutekorn testar fyra jättegamla gotländska mjölsorter genom att baka, laga och smaka på dem i köket till Stafva gårds nya mejeri.

Medlemmarna i föreningen vill visa att dessa ursprungliga sädesslag har ett mycket större näringsinnehåll och att det skall vara färskmalt om det skall bli riktigt bra.

Reporter: lasse.ahnell@sr.se

Eter fredag 13 november 2009

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".