Smak av Gotland, nu i bokform

Hur smakar Gotland? Ja det är väl mest råvarorna och primörer som den här helgen kommer att provsmakas men just i dag presenterades också boken "Smak av Gotland" hos krögarparet Fredrik Malmstedt och Laila Löfqvist.

Boken ges ut både på svenska, engelska och tyska och innehåller recept på gotländska rätter gjorda av landslagskocken Fredrik Malmstedt och Laila Löfqvist. Boken visar också många bilder av gotländska miljöer och råvaruproducenter i arbete runt hela ön. Texterna har skrivits av marita Jonsson och bilderna har tagits av Bruno Ehrs.

Boken blir också en officiell mat och upplevelsebok om Gotland med landshövdingens förord och Hushållningssällskapet som huvudman. Utgivning sker på ICA bokförlag, bokstorleken är nästan A4 med 112 sidor och priset 199 kronor.

Eter har varit med på bokminglet.

reporter lasse.ahnell@sr.se

Eter fredag 21 maj 2010