Marinerade rödbetor med fetaost 6 portioner som förrätt

  • 500 g  rödbetor
  • 1 bit fetaost
  • ½ dl balsamicovinäger
  • ½ dl pressad citron
  • ½ dl rapsolja
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 tsk örtsalt

Blanda balsamvinäger citron rapsolja peppar och örtsalt i en skål.

Koka rödbetorna tills de är mjuka. 

Skär dem varma i klyftor och låt ligga i marinaden tills den svalnat.

Fördela på tallrikar och smula fetaost över.

Smaklig måltid. / Mamma (Elaine Sundberg)

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista