Vakens redaktör Sofie Tholerus njuter av svenska delikatesser i Radiohusparken. Foto: Sveriges Radio.
Vakens lyssnare äter allt

Udda läckerheter på middagsbordet

0:48 min

Surströmmingspremiären fick Vakens lyssnare att bekänna sina kulinariska äventyr. Monica käkade hund i Vietnam och Mattias fick fladdermus på grillspettet. Ibland mår man bra av att inte veta vad man stoppar i sig, en av Vakens lyssnare åt ovetandes människokött under en resa i sydamerika på 70-talet:

Jag testar allt, utom sådant som sovit i min säng. Någonstans går gränsen. Surströmming är min favoriträtt, smakar absolut inte som den luktar. En riktigt delikatess. / Peter

Efter att ha rest lite runtom i olika länder har jag alltid känt att man är tvungen att smaka av de lokala delikatesserna. Som att äta Kobebiff i Japan. Där köttet verkligen smälter i munnen efter att kossan både fått musik, vin och massage under sin uppväxt. Blev även den mindre goda Bentoboxen i samma land. Haggis i Skottland. Mixad lever, hjärta och lunga i fårmage. Inte jättegott men mättande. Kan avsluta med den friterade grodan (enbart en massa små ben), kattfisken och bläckfisken jag fick av urinvånare i Florida. /Christoffer

Det konstigaste jag ätit är nog en levande vattensalamander. Skulle impa på kompisar i skolan och fångade vattenödlan i skoldammen. Stoppade den i munnen där den fick panik. Den försökte gömma sig i svaljet och rent reflexmässigt svalde jag. Undrar vem som blev mest snopen, jag eller mellan? /Oswin

I slutet av 70-talet så arbetade jag åt Det Stora Oljebolaget och var med ett geologiskt team i Brasilien, Amazonas. Där blev vi bjudna på mat hos en indianstam som knappt hade sett vita människor förr, de kunde ingen portugisiska eller engelska. Men de ville att vi skulle vara med på deras fest. Efter festen var det en lokal guide som svimmade, efteråt fick vi reda på att hon hade fått höra att det vi åt var en del av en ur deras fiendestam, en människa. Jag glömmer det aldrig och kan aldrig komma över det. Det smakade som griskött, men det är fyrtio år sedan idag. /Anonym

Fråga
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista