Zuleikatårta ca 12 bitar

En tårta det bjöds på när Sveriges Radio sände från Böle  4 km utanför Råneå. Torsdagen den 17 april 2008. 09,30 - 13.00.

Zuleikatårta ca 12 bitar.

Botten:

100 gram sötmandel

125 gram strösocker (1 och 1/2 dl)

4 st äggvitor

 Krämen:

2 dl grädde

50 - 70 gram smör

4 äggulor

70 gram strösocker

Så här gör du. 

Skålla, skala och mal mandeln. Vispa vitorna till hårt skumoch blanda den med mandeln och sockret.

Häll därefter smeten i en smord, brödbeströdd rund form (ca. 1,5 l).

Grrädda i ca. 150 graders ungdsvärme i ca. 40 minuter.

Stjälp upp kakan och låt den  kallna.

Blanda Ãggulorna, sockret och grädden i en tjockbottnad kastrull. SJUD krämen tjock under ständig vispning. Låt krämen inte bli för trögflytande.

Skulle krämen skära sig - tillsättt lite hett vatten.

Låt krämen svalna och sätt den sedan på kakan.

Ganera tårtan med vispa grädde.

Receptet levererat av, Linnea Strömbäck, Böle – Råneå.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista