Rotsaksbiffar med fänkål

 

5 st kokta kalla potatisar
4 st morötter
0,5 st fänkål
0,5 st lök gul
2-3 ägg
0,5-1 dl ost riven 
1 tsk salt
1 krm peppar
3 msk olja, smör

Riv den kokta potatisen, morötterna, fänkålen
och löken på rivjärnet.
Blanda med ägg, ost, salt och peppar.
Arbeta samman till en jämn smet.
Forma fina biffar av smeten.
Stek dem på medelstark värme i smör, ca 3 minuter på varje sida.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".