Inger Öhlund om socker till barn – och hur ge mindre. Stefan Öqvist om hur göra så att lunchlådan blir fräschare och godare.
Kundvagnen 18 oktober

Socker och lunchlådor

4:26 min

Danmark satsar på fett-skatt, framför allt för att nästan hälften av danskarna är överviktiga, enligt danska Sundhets-styrelsen. Ekonomer och näringsexperter är tveksamma till om skatten kommer att ha någon effekt på folkhälsan. Men många menar att socker är värre än fett  en av dessa är Inger Öhlund, dietist och forskare i Umeå.  Dessutom så finns det masssor av stärkelse i färdiglagad mat och den funkar nämligen likt socker i våra kroppar, och omsätts för lätt och snabbt. Så hurra för hemlagade lunchlådor. Bra mat - plus att du sparar kanske 10 000 kronor per år. Stefan Öqvist, kökschef på Hotell Laponia i Arvidsjaur ger tips kring lunchlådor. Reporter Pia Sjögren, P4 Norrbotten.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista