Löjtäcke med grönsaker

 

25-30 st löjor
*2 dl rivna morötter, ortens
2 dl riven potatis, ortens
50 g färsk spenat
2 dl grädde, Norrmejerier
¼ dl mjölk, Norrmejerier
1 msk potatismjöl
2 msk senap
4 msk dill
saft från ¼ citron
1 tsk salt, peppar
ströbröd
eventuellt 1 dl Västerbottensost, Norrmejerier 

Lägg ett lager löja i botten på en pajform  (ca 15 st).
Blanda morötter, potatis och spenat.
Lägg blandningen över löjan i pajformen, sedan ett
nytt lager med löja.
Blanda grädde, mjölk, potatismjöl, senap, dill, citronsaft
samt salt och peppar.
Häll gräddblandningen över löjan.
Strö över ströbröd och eventuellt Västerbottensost.
Grädda i mikrovågsugnen ca 12 min.
Kan även gratineras i ugnen.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".