Sötsur sallad med vattenkrasse och färska örter

sallad blandade sorter
vattenkrasse
lime basilika
1 rödlök
0,5-1 gurka
0,5-1 dl vetekross (lägg vetekross ca 1-2 timmar i vatten och skölj av)

ev. rökt skinka från länet

Marinad
2 msk vitvinsvinäger
2 msk rapsolja
koriander färsk
1 vitlöksklyfta
rödchili finhackad

Gör så här;
Skala och skär löken i tunna skivor.
Skölj och skär gurkan i små stavar.
Skär salladen i mindre bitar om så behövs.
Blanda vatten krassen, salladen och lime basilikan.
Blanda marinaden och häll den över gurkan och löken.
Låt stå och dra ett tag.
Strö över vetekross, gurk- och lök blandningen över salladen.
Blanda i ev. rökt skinka eller servera som en sallad till maten.


Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".