Foto:Matthew Mead/TT

Hög och låg status på tallriken

Status på tallriken
9:33 min

Vad anses vara fint och fult på tallriken eller i matlådan? Trenderna inom vad vi ska konsumera för mat kommer och går. Hamburgaren som tidigare sågs som snabbmat har gjort intåg på finkrogarna och kan kosta hur mycket som helst, men hur ser trenderna ut? Den nya foodiekulturen är en extrem i sammanhanget. Sofia Ulver, trendforskare och filosofie doktor vid Ekonomihögskolan i Lund är gäst i programmet.
 

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".