Luz Parling

Härlig colombiansk frukost

Colombianskfödda Luz Parling hälsade på och delade med sig av den colombianska majsrätten Arepas, sina erfarenheter av att komma in i det svenska samhället och om hur hon i allsindar får ihop sina jobb/intressen som friskvårdsterapeut, sjuksköterska och naturkosmetiskhudvårdsterapeut. Dessutom fick vi höra skön musik från Anderna.

Recept Arepas - ett colombianskt bröd

Häll vatten i en bunke och tillsätt lite salt. Häll försiktigt i majsmjölet; P.A.N som finns i specialaffärer med utländsk mat. Blanda till en smidig deg.

Kan stå i kylskåpet i en påse för att lagas till vid ett senare tillfälle.

Forma till runda bollar och platta till. Stek i stekpanna med lite olja eller grilla dem tills ytan blir knaprig och lätt gyllenbrun.

Ät dem med t ex äggröra, köttröra eller kycklingröra.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".