Vår alldeles egna melodifestival

Paralellt med den stora melodifestivalen på tv drar Morgon i P4 igång sin egen variant. Den första veckan kan ni rösta mellan mannen med soulrösten Magnus Lang och coverbandet Paddington. Båda artisterna var gäster hos Afterwork. Gäster i publiken var Domkyrkans kammarkör och Matmakarna, som bjöd på ett fredagsrecept:

Recept från Matmakarna:
Krämig champinjonsoppa
För 6 personer
600 g färska champinjoner
5 dl vispgrädde
4 msk Kycklingfond
vitpeppar alt salt
smör till stekning
1 dl portvin
2 dl mjölk
2 dlr creme fraiche
Tillbehör:
1 dl creme fraiche och 60 g laxrom
Gör så här:
Skär champinjoner i 3-4 m.m tjocka skivor. Fräs dem försiktigt i smör i en rymlig, tjockbottnad kastrull. Häll på grädde, portvin och kycklingfond. Låt koka i ca 10 minuter, rör om några gånger.
Rör ner mjölk. Koka upp och smaksätt med vitpeppar ev.salt. Varmhåll till servering. Vispa ner creme fraichen precis före servering så att soppan blir skummig. Häll upp i varma soppskålar. Garnera med en klick vispad creme fraiche och laxrom.
Förslag: Servera gärna en halvtorr sherry och pain raiche till detta