Meny med Tomas Tengby: Korngrynsrisotto hemma hos Årets Kock, Viktor Westerlind. Foto: Tomas Tengby.

Meny med Tomas Tengby: Risotto hos Årets kock och shortcuts med Jamie Oliver

P1 torsdag 27 augusti kl 10.03

Tomas Tengby åker hem till Viktor Westerlind - Årets kock och lagar mat i hans minimala kök. De lagar bland annat gumbo, pot au feu och korngrynsrisotto.

Meny träffar också Jamie Oliver som lär ut shortcuts och genvägar i köket en stressig eftermiddag när barnen är hungriga. Och så får lyssnarna reda på hur det egentligen funkar hemma hos Jamie, både med matlagning och inköp.

Och hur skall man egentligen förhålla sig till skaldjur i dessa skaldjurstider? Är de okej att äta?

Månadens nya viner recenseras av Karsten Thurfjell och konsumentpanelen testar en klassiker, färdig bearnaisesås.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".