Meny med Tomas Tengby: Camilla Thulin och Uluc "Bullen" Telmen. Foto: Tomas Tengby.

Meny med Tomas Tengby: turkisksvenskt med Camilla Thulin och Uluc "Bullen" Telmen

P1 torsdag 26 november kl 10.03

Denna vecka blir det turikisksvensk mat. Tomas Tengby lagar mat med Uluc "Bullen" Telmen, men inte i hans eget kök utan hemma hos Camilla Thulin som han har skrivit kokboken "Meze Maritime" tillsammans med.

Camilla och Uluc bjuder på lammköttbullar med spiskummin i tomatragu, sallad med röda linser, zucchiniplättar och till sist en tjerkessisk kyckling.

Karsten Thurfell recenserar decembervinerna ovh det långa reportaget tittar närmare på transporternas betydelse för mat och miljö. Konsumentpanelen testar falafell-mix.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista