Meny med Edward Blom: Mat à la Fredmans epistlar

P1 torsdag 22 juli kl 10.03, repris lördag 24 juli kl. 16.00

I det fjärde programmet i Menys sommarserie lagar Edward Blom och Ellen Wästfelt mat under rubriken Fredmans epistlar. Vad sägs om Uskueba-brännvin och sockerskorpa till förrätt, stekt sill med löksås till huvudrätt och filbunke med grädde till efterrätt? Och till detta de smäktande tonerna från en exakt kopia av Bellmans instrument, citran, som spelas av programmets gäst, Bellmantolkaren Carl Håkan Essmar.