Ljuset gör bilden!

Hur gör fotograferna för att få matbilderna i mattidnigar och kokböcker att se så läckra ut?
Den frågan ställde Cappuccinos Lolo Tode Palm till matfotografen Holger Edström.
- Det handlar om ett teamarbete mellan fotograf och kock och det hänger på sekunder när maten är klar för att få den perfekta bilden, sa Holger Edström som bl.a. fotograferat mat i Allt om Mat sedan starten 1970.
Mycket och rätt ljus, lite vatten i sprayflaska och olja att pensla på är andra knep, avslöjade Holger som nu arbetar med en bok om medelhavsmat som kommer till sommaren.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista