Ralfs Gulaschsoppa

Ralf Håkans lagade denna mustiga hösträtt i vårt program.

  • 125 g smör
  • 0,5 kg entrecote eller köttfärs
  • 5 dl hackad lök
  • 400 g potatis
  • 3 röda paprikor
  • 3 tsk salt
  • 3 tsk vitpeppar
  • 3 tsk kummin
  • 1/2 tsk mejram
  • 1,5 l buljong
  • 1 msk paprikapulver
  • 6 tomater
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 dl rödvin
  • 2 msk tomatpuré

Bryn först kött i en kastull. Tillsätt sedan lök och potatis och bryn vidare. Sedan paprika, kryddor och sist tomater. Häll på buljong och rödvin och låt koka cirka 15 minuter. Servera med bröd.