Karrépanna med rostade grönsaker

Martin Vare var och handlade lite olika ingredieser som han tog med hem till radiokocken Ralf Håkans. Det resulterade i denna maträtt.

1 kg potatis
500 g morötter
1 halv gul paprika
1 halv röd paprika
2 gula lökar
4 tomater
700 g karré
1 pkt bacon
2 dl cremé fraiche
Ralf plockade även fram
1/2 dl olivolja
1 rejäl msk honung
1 dl sweet chilli-sauce
timjan
flingsalt
peppar

Dela potatis, morötter, lök, paprika och tomater. Lägg i en ugnsfast form. Blanda sweet chilli-sauce och honung. Häll över och strö över timjan och flingsalt.

Rosta i ugn 200 grader i ca 25 minuter tills potatisen är lagom mjuk.

Stek karrén, salta och peppra. När du vänt karrén lägg i strimlad bacon. Häll i cremé fraiche och koka upp.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".