1 av 2
Ralfs julköttbullar
2 av 2
Ralfs julsill
Radiokocken Ralf Håkans recept

Ralfs hemliga julrecept

Förmiddagens radiokock Ralf Håkans bjöd på några av sina väl bevarade julhemligheter när han tog P4 Västmanlands personalkök i besittning.

Hur rullar man en köttbulle så luften försvinner?

Hur använder man alla sillslattar som slaskar runt i burkarna efter jul?

Hur gör man en fantastiskt god egen senap på tre minuter?

Recept på julköttbullar

500 g köttfärs, 2 ägg, 0,75 dl ströbröd , 1 dl grädde, salt och kryddpeppar (en hel del för det är kryddpeppar som är grejen)

Gör såhär:

Blanda ihop smeten, rulla köttbullarna med kärlek och stek dem i riktigt smör.

Recept på ishavs-julsill

Vanlig löksill, Creme fraiche, Ishavsrom, En halv rödlök (finhackad)

Gör såhär:

Blanda bara ihop ingredienserna.

Currysill

Currysoppa, Löksill

Gör såhär:

Blanda bara ihop ingredienserna. 

Ralfs hemliga senaps recept

Skånsk Senap, Vanlig söt Senap, Honung (en tredjedel av varje)

Gör såhär

Blanda ihop ingredienserna och njut av en oväntat god senap.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista