Flera butiker säljer rödlistad fisk. Foto: Leif R Jansson/SCANPIX

Rödlistad fisk och Svegfors lagar mat

20 oktober

Fisk som är rödlistad enligt världsnaturfonden WWF, och alltså hotas av utfiskning, är vanligt förekommande ute i butikerna hos de stora livsmedelskedjorna. Det visar en undersökning som Sveriges Radio har gjort i 155 butiker i 46 kommuner runt om i landet. Eftermiddagsstudion fick även besök av Hanna Flygar från Naturskyddsföreningen. 

För några dagar sedan kom landshövding Mats Svegfors kokbok ut - Matresa i Västmanland. Ett drygt år tog det av Svegfors och fotografen Jan Gustafsson och kocken Anna-Karin Kindmarks fritid. Resultatet blev en rikt illustrerad bok på 150 sidor, med nedslag på ett tjugotal platser i länet. Och eftermiddagsprogrammet var med när landshövdingen tillagade en av rätterna ur boken.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista