Lyxig helgmiddag

6 november

Förvånansvärt enkel att tillaga, trots det långa receptet. Svampöverbakat vildandbröst med västerbottenost och päronrösti, rostade rotfrukter med bacon och cashewnötter och en sås på svartrot och persilja. Radiokocken Jens Stjernkvist var själv lite nervös för hur päronröstin skulle bli. Det visade sig att den blev jättebra. Såsen smakade oväntat lite basilika och blev mycket god. Vill man byta ut köttet funkar det bra med kyckling istället, tipsar Jens.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".