Enbärsssmör

2 portioner:

1 tsk krossade enbär
2 msk finhackad schalottenlök
50 g smör
2-3 msk vatten
1 msk sherryvinäger
1/2 msk konc kalvfond

Bryn schalottenlök tillsammans med enbär i smöret. Se upp så att det inte bränns. Slå på, vatten vinäger och kalvfond. Låt puttra på svag Värme några minuter. Skeda såsen över fläskfilén och grönsakerna

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".