Johan Landing. Foto: Christer Engqvist/SR
tisdag 8 mars

Med vispgrädden i blodet

"Jag är uppvuxen på ett bakbord"
3:20 min

Johan Landing säger att han växte upp på ett bakbord. Konditorsyrket går i släkten och var ett självklart val även för honom.

I fredags fick Johan Landing utmärkelsen Årets unga konditor 2011, ett stipendium som ska användas till studier i Frankrike eller Schweiz.

Samtidigt som prinsesstårtor och småkakor ska bakas laddar han och kollegerna för fettisdagen, då uppemot 4000 semlor ska tillverkas på en dag.

– Jag är redan less på semlor, säger Johan Landing.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".