P4-Morgon

Stoppa falukorven själv

2:32 min

Många drömmer om att göra något annat. Kanske flytta ut på landet och lära sig ett hantverk. Forskaren Kristofer Franzén bytte Stockholmsförort mot gård utanför Örsundsbro. Intresset för vad vi egentligen äter har resulterat i en matblogg, en bok med korvrecept och kanske ett nytt liv.

- Det ultimata vore en kombination av intellektuellt och praktisk arbete. Det ger en tillfredställelse i livet som man mår bra av, säger Kristofer som gör falukorv i vardagsrummet när Elin kommer på besök.