måndag 7 september

Jag hann inte med några recept idag men tack vare Birgitta Hansson, Karin Olsson och Elsa Andersson i Bålsta kan vi bjuda på några smarriga tårtrecept. Skicka in recept ni med, till radio.uppland@sr.se

MANDARINTÅRTA
2 ägg
1 dl strösocker
2,5 msk potatismjöl
½ msk vetemjöl
1 msk kakao
1 tsk bakpulver


1 burk mandariner
3 dl vispgrädde

Gör så här:
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de torra ingredienserna (slå allt i en sil så att det inte blir klumpar i kakaon).
Smörj ett bakplåtspapper och lägg det på en plåt. Bred ut smeten till ca 35x25 cm. Grädda i 180-200 grader i 35 minuter.
Dela kakan och lägg lite grädde och mandariner på den ena halvan. Lägg sedan på den andra halvan och lägg resten av grädden och mandarinerna överst.

KOLATÅRTA

3 ägg +2 dl strösocker vispas
150 gr smält margarin el smör tillsättes samt
2 dl vetemjöl och 2 tsk bakpulver.

Smörj ett bakplåtspapper och lägg smeten på en plåt. Grädda kakan i 180-200 grader i 35 minuter.

Smörkräm:
1 dl gräddmjölk +1 dl socker kokas upp
4 äggulor och 150 gr smör vispas i och får sjuda igen, röres smidigt
Glasyr:
2 msk sirap
2 tsk kakao
1 dl socker
2 dl grädde

Koka upp sirap, kakao, socker och grädde.
1 msk smör röres till sist i

Bred över smörkräm på kakan när den kallnat och sist glasyren.

Kakan kan dekoreras med mandariner.

RULLTÅRTA med DAIM SMÖRKRÄM

3 ägg
1,5 dl strösocker
2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 msk vatten

Fyllning:
100 – 150 gram smör
1,5 dl florsocker
1 äggula
2 tsk vaniljsocker
2 paket krossad daim

Gör så här: Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjölet blandat med bakpulver och tillsätt vattnet, bred ut smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper. Grädda i 250 grader i 5-8 minuter.

Stjälp upp kakan på sockrat papper och låt den kallna under långpannan.

Blanda ingredienserna till smörkrämen och bred på den kalla kakan. Rulla ihop.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista