1 september

En härlig sensommardag blev det idag. Med en massa litteratur, för de lite yngre människorna. Maud Mangold, barnboksförfattare, har vunnit Svensk Biblioteksförenings pris, Nils Holgersson-plaketten, för fjolårets bästa barnbok. Boken, illustrerad av Sassa Buregren,  heter "Pärlor till pappa". Vi pratade en stund med Maud Mangold om boken och om hennes författarskap i övrigt. Vill ni ha chans att vinna boken, maila in till radio.uppland@sr.se och beskriv varför just ni vill läsa den här lilla fina men sorgliga barnbok.
Sedan kom Karin Hjelm från Uppsala Stadsbibliotek till studion och tipsade om fler barn- och ungdomsböcker.
 Sist men inte minst hjälpte Barbro Hansson i Bålsta mig med att fixa frasig maräng. Man ska inte vispa ner sockret i äggvitorna utan försiktigt röra ner det. Tack Barbro!
Här kommer dessutom, som strössel på kakan, ett recept från Barbro. Gör som hon nu ni andra också, skicka in era bästa recept till mig.

Äppelmarängs tårta.

3 ägg varvid 1 helt ägg knäcks till tårtan samt 2 äggulor
1,5 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Marängen:
2 äggvitor
8 msk strösocker

Rör ingredienserna till tårtan och häll smeten i en väl smord rund kakform med löstagbar botten.
Vispa äggvitorna till hårt skum och rör försiktigt ner sockret.
Bred detta över tårtsmeten och in i ugnen i 175 grader i ca 30 minuter. Pröva med tandpetare att marängen inte är kladdig.
Skala 2 äpplen och skär dom i klyftor och lägg ner i kastrull med 2 dl vatten och 3 msk strösocker.
Låt koka i 3-4 min, får inte koka sönder till mos. Häll bort lagen och den ska vara kall när du ska lägga det i tårtbotten.
Vispgrädde därtill gör att den blir jättegod.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista