Måndag 31 augusti

Sista dagen i augustimånad. Ja, sommaren är nog slut nu och vår tablå ikläder sig höstens skrud. Vi återupptog bekantskapen med Täppas och hans ljudboksstips i "Förmiddag". Dagens tips, "Yacoubians hus" av Alaa al-Aswany handlar, enligt Täppas, om doftande och fängslande människor i ett hus i det genomkorrumperande Egypten.

Hortonom Majlis Petterson fick frågor om plommonträd, askskottsjukan och oönskade vita flygare på dahlior och fuchsior.

Jag babblade på om mat och recept som vanligt och bad er lyssnare att skicka in era favoritrecept. Gör det, skicka in dem till radio.uppland@sr.se. I helgen gjorde jag en sommartårta med maräng den blev ganska lyckad, förutom att marängen blev mjuk, inte så kul! Här är iallafall receptet.

Kalastårta med maräng, ca 16 bitar
75 gr margarin
1 dl socker
4 äggulor
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
2 msk mjölk
Maräng:
4 äggvitor
2 dl socker
( 1 påse flagad mandel)
Fyllning: 2-3 dl vispgrädde

Sätt ugnen på 150 grader. Täck bottnen i långpanna med bakplåtspapper, väl smort. Rör margarin och socker fluffigt. Tillsätt en gula i taget och rör till en porös smet. Blanda sedan i mjölet blandat med bakpulver, och sist mjölken.
Vispa vitorna till hårt skum. Tillsätt sockret och fortsätt att vispa några minuter. Bred ut sockerkakssmeten i långpannan, sedan marängen ovanpå. Strö gärna på flagad mandel.
Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Låt kakan kallna innan den lossas från pappret.
Dela kakan på mitten och lägg ihop den med vispad grädde som ev. kan smaksättas med mosade valfria bär.
ÄT och NJUT!

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista