1 av 2
Roquefort papillon och en Cabraliego
2 av 2
Mikael Bergman. Foto: Helene Persson/SR Kristianstad

9 nov: Ostskola och Berlinmuren

Mikael Bergman från Osby gästade mig och han lärde oss mer om ost och kom att prata närmre om ett par sorter av mögleostarna. Blåmögel och Grönmögel av den finare sorten.

En Roquefort Papillon från Frankrike och en spanjor vid namn; Cabraliego. Cabra betyder får på spanska och denna mögelosten var något snällare än den tuffa Roqueforten.

Mikael Bergman kommer tillbaka i början av  december igen och då ska vi få lära oss mer om julostarna och hur vi kan blanda in osten mer i julmaten i de olika traditionella rätterna.

Vi pratade även om minnen som lyssnarna hade till murens fall i Berlin för exakt 20 år sedan idag. Fars dag har också firats i helgen och hur man firade det  delade några lyssnare med sig av.

/Helene

Fråga
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".