Blåbärspannkakor. Foto: Helene Persson/Sveriges Radio

Blåbärspannkakor på havremjöl

  • ca 4 medelstora pannakakor
  • 1 dl havregryn eller havremjöl
  • 1 krm salt
  • 2 st ägg
  • 2 st äggvitor
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl bär (valfria)

Mixa havregrynen till ett fint mjöl. Blanda mjöl, salt med med hälften av mjölken. Vispa ner äggen och tillsätt resten av mjölken. Blanda ner bären och stek dem gyllenbruna

Servera pannkakorna varma eller kalla med en blandning av keso/kesella och bär.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".