Mike Roberts bjuder på Nya Zeeländsk dipp

I vår resa jorden runt på 80 smaker, så bjöds vi idag på smaker från jordklotets andra sida. Nämligen Nya Zeeland.
Mike Roberts möbelsnickare, numera bostadsadress Vattjom Västernorrland, pratade om mattraditioner och bjöd på sötpotatis och guacamole.

Sweet Potatoes (Sötpotatisen)
Blanda honung, citronsaft, citronpeppar, olja och lite salt.

Guacamole (Avocadodippen)
Mixa 1 avocado, 2 dl creme fraiche.
Blanda i 1-2 msk sweet chilisauce,
citronpeppar och lite citronsaft.